Tartinade carottes-haricots blancs

Je me suis inspirée de l’Instagram de CherryPepper. Trop bonne idée! Cela m’a complètement ouvert l’esprit sur les tartinades et la variété infinie que l’on peut faire 😀

Ingrédients:

  • 2 carottes
  • une boite d’haricots blancs déjà cuits de type « Butter beans », les gros haricots blancs quoi 😛 ce sont mes préférés! Mais en soi, cela peut être fait avec des haricots blancs normaux 🙂
  • Purée de cajou, ou d’amandes ou du tahin (le goût sera alors très proche du humus)
  • Un peu de jus de citron
  • A gousse d’ail
  • cumin ou les épices de votre choix!

Préparation: cuire les carottes, mixer le tout ensemble et voilà, c’est fait! 😀 C’est vraiment très bon! J’adore la texture très légère, très agréable en bouche et cela rappelle évidemment le humus 🙂

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