Petit-dèj’ au yaourt de lait de coco

Alors, étant intolérante au lactose et au lait de soja et dérivés, cela faisait très très longtemps que je n’avais pas mangé de yaourt. Or j’adore ça! 😛 C’est donc avec BONHEUR que j’ai découvert le YAOURT DE COCO. C’est vraiment très bon (peut-être un peu cher par contre), la consistance est parfaite et c’est…

Boulghour et quinoa aux poivrons

Une idée de recette super facile et vraiment super bonne 😀 Boulghour complet (cela se cuit entre 10 et 15 minutes dans de l’eau) Quinoa (10 minutes dans l’eau, peut se cuire avec le boulghour) 1 Poivron cru Graines de tournesol Pour l’assaisonnement (une véritable TUERIE pour tout ce qui est riz/couscous/boulghour/quinoa): 1CS huile de…

Banane glacée : la glace vegan facile

Pour remplacer la glace au lait animal, une des possibilités est d’utiliser la banane. Rien de plus simple, il suffit d’enlever la peau de la banane, la couper en petit bout, la mettre au congélateur la nuit ou suffisamment longtemps pour qu’elle soit congelée. Lorsque vous souhaitez vous faire un petit plaisir sucré, vous la…

Brocoli cru à la cajounnaise

Le brocoli cru est délicieux et vraiment bon pour la santé! C’est meilleur de manger le brocoli cru que cuit car il conserve alors toutes ses vitamines (C en très grande dose!, B, A, E), minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer) et protéines végétales. Le brocoli est également un antioxydant. La cuisson enlève une bonne partie…

Pain complet Yaourt-Carottes

Suite au Banana Bread que j’ai fait, il me restait encore du yaourt de coco et je voulais le finir. J’avais par hasard quelques carottes dans mon frigo et j’avais déjà vu une de mes colocs faire un pain avec des carottes, du coup, inspiration: j’ai cherché sur internet et j’avais tous les ingrédients chez…

Tartinade carottes-haricots blancs

Je me suis inspirée de l’Instagram de CherryPepper. Trop bonne idée! Cela m’a complètement ouvert l’esprit sur les tartinades et la variété infinie que l’on peut faire 😀 Ingrédients: 2 carottes une boite d’haricots blancs déjà cuits de type « Butter beans », les gros haricots blancs quoi 😛 ce sont mes préférés! Mais en soi, cela…

« Cajounnaise »

Je l’ai découvert sur le site CuisineVeganePourDebutant. Dans son article, elle explique aussi comment faire des « fromages » vegan à partir de noix de cajou. Je n’en suis pas encore là mais en attendant, j’ai testé la « cajounnaise » parce que je voulais tremper mes crudités dans une sauce autre que du houmous etc. Alors non seulement c’est…

Pain complet maison très facile!

Tout à fait faisable SANS machine à pain 😀 Trop facile, sérieux! Il ne faut que « 3 » aliments! J’ai trouvé la recette sur ce site. Je n’ai pas encore fait de photos de cette recette mais dès que je la refais, je n’y manquerai pas! 🙂 Ingrédients: 450 gr de farine de blé complète 1 cc de…

« Beurre » de mangue

Ce « beurre » de mangue ne requiert que 3 aliments et c’est vraiment vraiment très bon 😀 Les saveurs donnent une impression de frais et d’été. Vu que c’est la saison des mangues, j’ai décidé d’expérimenter! 😛 Une mangue mûre De l’huile de noix de coco 1 cc de vanille en poudre (pour avoir aussi testé l’extrait…

Banana Bread

Je rêvais de faire un banana bread depuis longtemps mais je n’avais pas encore trouvé de recette végane. Mais ensuite, j’ai trouvé une recette végétarienne qui m’a plu (ici) et j’ai simplement substitué les produits laitiers, les oeufs et le sucre! Il y a donc du sucre dans cette recette mais c’est du sucre de…

Petit-déjeuneurs Raw/Crus

Voilà deux petit-déjeuners crus délicieux qui font le plein énergétique. C’est très plaisant d’avoir un petit-dèj’ qui prend 1 minute à préparer et qui est « vivant »! J’ai trouvé mon compte dans ces plats en tout cas, c’est bon, c’est frais et ça cale bien la faim! 🙂 Si les quantités ne sont pas suffisantes pour…

Crêpes veganes

Bon alors, je vous avoue, la première crêpe était un échec lamentable haha Mais une fois que j’ai pris la main, ça a été tout seul et c’était délicieux! Ingrédients: 150 gr farine (j’ai mis de la farine complète) 2 cc graines de chia trempées dans l’eau 3 cc sucre de canne complet lait végétal…

Graines germées, patate douce et céleri rave

Normalement, je dois admettre que je n’aime pas trop le céleri rave. Mais vu que j’étais très intriguée par ce légume, j’ai décidé de le tester à nouveau :p J’ai donc mélangé des saveurs douces pour « masquer » le goût que je n’aime pas et le résultat était plutôt réussi! 😀 Ingrédients: 1 céleri rave ou…

Butternut rôti, haricots, féculents

Voilà un repas délicieux qui demande peu de préparation en soi mais BEAUCOUP de temps! :p 1h ou 1h15 pour être exacte. Mais comme il ne faut quasiment s’occuper de rien, on peut mettre à profit ce temps sans soucis! 😉 Ingrédients: Une courge butternut Des haricots noirs ou n’importe quel autre protéine végétale (quinoa,…

Petit-dèj’consistant

Voici une autre idée pour les petit-déjeuner! C’est très simple et très bon! Pain de seigle complet Pâte de noisettes (ou de cacahuètes, d’amandes, de noix de cajou, etc) 1 banane Très simple, très consistant, sans sucre ajouté et très bon! 🙂

Muesli avec un fruit

Voici un autre petit-déjeuner express. Très simple: Lait végétal Muesli (j’achète le bio sans sucre ajouté) Un fruit de saison (ici c’était le kiwi) Le tout accompagné d’un bon petit thé au gingembre et voilà un bon départ pour la journée! 🙂

Riz au lait de coco, carottes, panais, lentilles

Franchement, j’ai cuisiné avec ce que j’avais dans mon frigo. Je ne m’attendais pas à un tel résultat mais c’est tellement BON!! J’ai carrément fait une danse de la joie dans ma cuisine 😀 Cela prend quand même du temps à préparer (du coup j’ai préparé plusieurs portions pour plusieurs jours et/ou invité supplémentaire!). Le…

Petit dèj à l’avocat!

Tu en as marre du porridge? du muesli? ou de ton déjeuner habituel? Et tu voudrais surtout commencer ta journée sur une note goûtue, sans sucre ajouté et surtout hyper facile et rapide?? Cette recette est faite pour toi! 😀 En tout cas, je l’ai adoptée! C’est toujours chouette de varier ses petit-déjeuners, comme ça…

Nouilles, Lentilles, Chou chinois

Le repas express trop trop bon! Cela m’a pris 5 minutes à tout casser et même si je me suis coupé le doigt en faisant le chou chinois, cela vaut la peine pour les papilles gustatives! Cela donne une sensation de fraicheur et le chou chinois est de saison (février)! Ingrédients: Nouilles Lentilles vertes déjà…

Milshake Cacao/banane/pâte de noisettes

J’ai eu l’inspiration en regardant l’instagram de Las Vegan (ici le lien Facebook). Tu vois, ce moment où tu testes une recette avec ce que tu as dans ton frigo et… c’est tellement bon que tu regrettes presque de l’avoir découvert? Parce que, oui, ce n’est pas parce qu’il n’y a pas de sucre ajouté dans…

Porridge de Superman/woman

Je l’appelle comme ça parce que ce petit-déjeuner est ULTRA consistant. Petite faim s’abstenir! Avant cette version, quand je mangeais du « simple » porridge, j’avais faim après 2 heures, du coup ça me dérangeait pas mal. Après plusieurs tests (plus de quantité? de l’eau à la place du lait végétal? mettre une banane? etc), j’ai trouvé…

Petit-dèj’ façon « porridge » froid

Lorsque je sais que je n’aurai pas le temps de manger le lendemain matin parce que je dois me lever tôt, je prépare ce porridge froid la veille et le matin il ne me reste plus qu’à ajouter mes noix et mon fruit! Rapide et délicieux. Cela demande juste de la prévoyance. Ingrédients: 100 ml…

Potimarron, coco, lentilles, riz/soupe

Ce que j’adore avec cette recette, c’est qu’elle peut se transformer en potage! La préparation potimarron, coco et lentilles fait une excellente soupe très veloutée. Du coup, quand je ne suis pas sûre de vouloir de la soupe, j’en fais une sauce pour accompagner un féculent (ici du riz en l’occurence) et si le lendemain…

Pâte à tartiner Cacao, avocat, dattes

Quand on ne veut plus manger de sucre sans abandonner le « nutella », il faut bien trouver des alternatives! En voici une sans sucre et qui est très bonne! Ingrédients: 1 avocat 6 petites dattes ou 3 grandes dattes 1 CS pâte de noisette 1 petite CS cacao en poudre non sucré et de bonne qualité. Préparation…

Tartinade pois chiche, poivrons

Cette recette est super bonne et très facile! Je me suis inspirée (quasi copiée) de la recette de « La cuisine d’Anna et Olivia ». Ingrédients: 2 gousses d’ail 1 oignon 1 poivron 150 gr de pois chiches cuits et égouttés 1CS huile d’olive (et vous pouvez en rajouter une fois que la préparation est faite) ½ cc curcuma…

Thé au gingembre frais

L’ingrédient secret de mon infusion quotidienne (de préférence Yogi Tea), c’est le gingembre frais. Outre ses vertus aphrodisiaques connues, c’est un puissant fortifiant immunitaire et depuis que je le bois tous les jours, je ne suis plus jamais malade. Alors, comment utiliser le gingembre et en quelle quantité?

Pomme de terre, quinoa, légumes

Voici une recette très simple que j’adore faire et qui est rapide et délicieuse. J’ai décidé de cuisiner ce plat à la mode « one pot pasta », c’est-à-dire que tout cuit dans la même casserole. C’est sain, délicieux, rapide, complet et économique!