Riz lait de coco, aubergines et mange-tout

Délicieux petit bol! Un peu plus long à préparer que d’habitude mais un véritable délice! 🙂 Riz blanc cuit au lait de coco: 1 tasse de riz, 1 boite de conserve de 400ml de lait de coco et 1 tasse d’eau. Ajoutez un peu de sel. Laissez cuire pendant 20-30 minutes jusqu’à ce que le…